Топ-25: фастфуд тоже может быть полезным, и эти закуски – прекрасное тому доказательство

Все мы время от времени предаемся слабостям, не успеваем забежать на обед в хорошую столовую или домой, и нет ничего проще и приятнее, чем побаловать себя иногда какой-то вредной вкусностью и на ходу полакомиться быстрой и вредной пищей. Фастфуд оказывает такое сильное влияние на центры удовольствия нашего мозга, что иногда вызывает почти такую же зависимость, как сигареты или наркотики. Есть у этого пристрастия хоть какие-то положительные стороны? Оказывается, в паре-тройке случаев «вредная пища» бывает и полезной тоже. Вкусно – не всегда плохо, и в случае 25 продуктов и блюд из нашей подборки удовольствие идет рука об руку с приятными бонусами.

25. Вяленая говядина
Топ-25: фастфуд тоже может быть полезным, и эти закуски – прекрасное тому доказательство
Фото: pexels.com

Магазинчики с быстрыми закусками при бензоколонках почти никогда не ассоциируются с полезной пищей, ведь там чаще всего продаются разве что чипсы, шоколадки, печенья и сладкая газировка, и все это – вредный фастфуд. Но если на полках вы заметите и упаковку вяленой говядины, берите ее, не раздумывая. По своему составу такой снэк очень богат белком, и в нем нет быстрых углеводов, а это значит, что такая еда даст вам более длительное насыщение и поддержит ваши мышцы, не повысив уровень сахара в крови.

24. Кетчуп
Топ-25: фастфуд тоже может быть полезным, и эти закуски – прекрасное тому доказательство
Фото: pexels.com

В кетчупе содержится очень много ликопина, который является не только каротиноидным пигментом, но еще и полезным антиоксидантом. Согласно ряду исследований это вещество в умеренном количестве помогает снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний. Больше всего томатный антиоксидант содержится в органическом кетчупе.

23. Красное мясо
Топ-25: фастфуд тоже может быть полезным, и эти закуски – прекрасное тому доказательство
Фото: pexels.com

Красное мясо давно и долго обвиняли во многих человеческих болячках. Чаще всего его причисляли к провокаторам болезней сердца и рака. Однако более современные исследования показали, что не существует достаточных оснований для подтверждения связи между употреблением красного мяса и раком, инсультом или инфарктом. Также не было выявлено и четких доказательств того, что говядина или свинина связаны с повышением уровня холестерина у любителей шашлыков и гамбургеров.

С другой стороны, красное мясо может быть очень полезным продуктом при его умеренном употреблении, ведь оно богато на самые легкоусвояемые формы витамина D, который очень важен для наших костей и легких. Также в этом мясе содержится много необходимого нам цинка. А в мясе коров, питающихся свежей травой и сеном, находится очень много конъюгированной линолевой кислоты, участвующей в процессах жиросжигания, что так важно для спортсменов и худеющих людей. Так что не бойтесь лишний раз угоститься сочным стейком, ведь, возможно, это именно то, что сейчас так нужно вашему телу.

22. Спреды Marmite & Vegemite
Топ-25: фастфуд тоже может быть полезным, и эти закуски – прекрасное тому доказательство
Фото: Scharks aten / wikipedia

Marmite и Vegemite – это любимые в Великобритании и Австралии пасты, которые чаще всего намазываются на хлебные тосты, и используются в начинке традиционной выпечки. Marmite & Vegemite – это своеобразная вариация соленого соуса, который делают на основе дрожжевого экстракта из пивного сусла и других вкусовых добавок. В мармите и веджемите много витамина B и фолата, который среди прочих плюсов предотвращает формирование врожденных дефектов во время внутриутробного развития ребенка. Кроме того в этих закусках так много железа, что в 1930-х годах их даже стали прописывать больным железодефицитной анемией или по-простому страдающим малокровием.

21. Пиво
Топ-25: фастфуд тоже может быть полезным, и эти закуски – прекрасное тому доказательство
Фото: pexels.com

Вообще-то пиво – это не только вкусный и веселящий напиток, но еще и эликсир здоровья, если им не злоупотреблять. Но не спешите в магазин, ведь выпивать каждый вечер по ящику пива – не лучшая идея, и полезные свойства этого хмельного напитка, о которых мы сейчас расскажем, - совсем не оправдание пьянству.

Знали ли вы, что умеренное употребление пива нормализует пищеварение и даже играет свою положительную роль в профилактике рака. Хотя, что касается последнего, исследования на эту тему пока что проводились только на крысах, так что не стоит заниматься алкогольным самолечением.

Хмель обладает противовоспалительными свойствами, которые сохраняются и в пиве. Вдобавок исследования показали, что те, кто выпивает в день по стаканчику пива, на 25% меньше подвержены риску сердечных заболеваний, чем абсолютные трезвенники или любители выпить от души при прочих равных.

20. Арахисовое масло
Топ-25: фастфуд тоже может быть полезным, и эти закуски – прекрасное тому доказательство
Фото: pexels.com

Если вам знакомо чувство вины за поедание арахисового масла ложками прямо из банки, не будьте к себе слишком уж строги. Тем более что в этой закуске содержится много полезных растительных жиров, а некоторые исследования показали, что умеренное употребление арахисового масла участвует в борьбе с желчными камнями, несколькими видами рака и даже заболеваниями сердечно-сосудистой системы. Лучше всего покупать арахисовое масло, в составе которого нет подсластителей и как можно меньше добавок других жиров. Читайте этикетки и будьте здоровы!

19. Йогурты
Топ-25: фастфуд тоже может быть полезным, и эти закуски – прекрасное тому доказательство

Йогурты всегда идут в удобной упаковке, они вкусные и даже полезные! Этот кисломолочный продукт богат на заквасочные микроорганизмы, фосфор и кальций, нормализует пищеварительные процессы, повышает иммунитет и борется с патогенами. Однако не стоит путать простые десерты с повышенным содержанием сахара и настоящие йогурты, которые не могут храниться дольше недели, и не должны содержать целый перечень химических добавок, красителей и ароматизаторов.

18. Черная лакрица (не красная)
Топ-25: фастфуд тоже может быть полезным, и эти закуски – прекрасное тому доказательство
Фото: flickr.com

Речь сейчас именно о настоящей черной лакрице, сделанной из корня солодки (травянистое растение), а не о распространенном десерте красного цвета, который производят из обычного кукурузного сиропа и красителей. Веками корни лакрицы использовали для лечения заболеваний пищеварительной системы, включая даже язвы. Одно японское исследование показало, что ежедневный прием лакричного масла оказывает благоприятное влияние на здоровье и помогает в борьбе с лишним весом.

17. Буррито
Топ-25: фастфуд тоже может быть полезным, и эти закуски – прекрасное тому доказательство
Фото: Mike Mozart, frankieleon / flickr

Буррито – это распространенное мексиканское угощение, особенно популярное в центральной Америке, и его часто сравнивают с шаурмой. Известная сеть ресторанов мексиканской кухни Chipotle теперь ежедневно открывает свои двери даже в Европе, так что если вам доведется зайти в одно из таких мексиканских кафе быстрого питания, не переживайте, там вас ждет очень полезная пища. Повара готовят только из свежих продуктов, закупаются на местных рынках и используют самое высококачественное мясо, прошедшее проверку на наличие химических добавок. А если вы хотите перекусить и здоровыми углеводами, в меню есть блюда из бурого риса. Чтобы не переборщить с калориями, просто откажитесь от привычных майонезных соусов и сыра, и закажите дополнительную порцию томатной сальсы и зелени.

16. Цельнозерновые крекеры или хлебцы
Топ-25: фастфуд тоже может быть полезным, и эти закуски – прекрасное тому доказательство
Фото: wikimedia.org

Все мы любим похрустеть в дороге, и для пачки печенья не нужны тарелка и вилка. Пара крекеров за чашкой чая или кофе – привычное искушение. Но в большинстве хрустящих угощений содержится слишком много жиров, быстрых углеводов и белой муки. Хорошо, что существует альтернатива. Например, цельнозерновые хлебцы, технология производства которых сводится к более грубому помолу муки. Такое угощение очень богато клетчаткой, в нем больше белка, в достатке сложные углеводы, витамины группы В, и оно уж точно менее вредное, чем пачка сладких печенюшек с заправки.

15. Пицца
Топ-25: фастфуд тоже может быть полезным, и эти закуски – прекрасное тому доказательство
Фото: pexels.com

Пицца на самом деле может быть очень полезной, в зависимости от качества коржа и ее начинки. Кусочек пиццы с томатным соусом, сыром и куриным мясом – это хорошая порция белка, кальция и витаминов. А если вы наловчитесь делать пиццу самостоятельно, то сможете класть в нее самые полезные ингредиенты в самом выгодном соотношении. Главное - не забывайте об овощах и не перебарщивайте с мукой!

14. Рамэн
Топ-25: фастфуд тоже может быть полезным, и эти закуски – прекрасное тому доказательство

Рамэн – традиционное японское блюдо с пшеничной лапшой. Пожалуй, это одно из самых распространенных блюд быстрого приготовления, больше известное нам под марками Мивина или Ролтон. Сухую лапшу фасуют по пакетам с порциями масла и приправ, а для приготовления быстрого перекуса достаточно разбавить рамэн горячей водой и подождать всего лишь несколько минут. Эта студенческая похлебка тоже может быть полезной, если добавить немного фантазии, а также накрошить в нее овощей, кинуть яйцо и заменить заводской пакетик с приправами солью или соевым соусом.

13. Вино
Топ-25: фастфуд тоже может быть полезным, и эти закуски – прекрасное тому доказательство
Фото: pexels.com

Алкоголь может быть полезным, если знать меру. Вино, например, полезно для сердца и крови, но благоприятное воздействие на здоровье оно окажет, если угощаться в день по стаканчику, а не по бутылке. Из виноградной кожуры в этот благородный напиток попадает полезное химическое вещество ресвератрол, которое согласно исследованиям помогает в борьбе с сердечно-сосудистыми заболеваниями, диабетом второй степени и оказывает благотворное влияние на самочувствие страдающих от болезни Альцгеймера.

12. Яичные желтки
Топ-25: фастфуд тоже может быть полезным, и эти закуски – прекрасное тому доказательство
Фото: Max Pixel

Как и красное мясо, ячные желтки долго обвиняли во вредном влиянии на наш организм. Холестерин и жир – это очень плохо. Именно в это годами и десятилетиями верили модные диетологи, но недавние исследования показали, что все больше пациентов, поступающих в больницы с сердечными приступами и инфарктами, не оправдывали привычные ожидания врачей, ведь у них был нормальный уровень холестерина в крови. Вдобавок, индустрия по производству яиц претерпела значительные изменения. Куры-несушки теперь питаются совсем иначе, и поэтому уровень холестерина в яйцах стал намного ниже, чем даже 10 лет тому назад. К тому же холестерин играет немаловажную роль в функционировании нашего организма, так что пополнять его запасы за счет таких естественных продуктов, как яйца, - очень хорошая привычка. Ну а тем, кто помнит о важности сбалансированного питания, можно лишний раз напомнить, что яйца – это вкусный источник качественного белка, полезных жиров, и в них нет вредных углеводов. Так что ешьте яйца целиком, и не избавляйтесь от желтков в угоду устаревшим мифам. Варите их и даже жарьте на масле, если вам так хочется. Кстати, о масле мы еще поговорим.

11. Устрицы
Топ-25: фастфуд тоже может быть полезным, и эти закуски – прекрасное тому доказательство
Фото: pexels.com

Эти моллюски все чаще попадают в меню семейных ресторанчиков. При правильной готовке устрицы – очень вкусное блюдо, хотя некоторые клиенты фастфудов все еще сравнивают их с морскими соплями. Но не стоит забывать, что это яство – еще и один из самых богатых источников цинка, жизненно важного для человеческого здоровья минерала. Цинк особенно полезен для мужского организма, за что в некоторых странах устриц считают продуктом, обладающим свойствами афродизиака, и даже используют в качестве возбуждающего средства.

10. Бекон
Топ-25: фастфуд тоже может быть полезным, и эти закуски – прекрасное тому доказательство
Фото: cyclonebill / Flickr

Бекон очень богат белком, в нем практически нет углеводов, и намного меньше насыщенных жиров, чем во многих других видах говядины. Также в нем содержится нутриент под названием холин, который очень важен для здоровой мозговой деятельности и даже помогает в лечении таких дегенеративных заболеваний, как болезнь Альцгеймера. В беконе также содержатся Омега-3-полиненасыщенные жирные кислоты, полезные для работы сердца. Так что да, бекон – полезный продукт. Главное – во всем знать меру.

9. Попкорн
Топ-25: фастфуд тоже может быть полезным, и эти закуски – прекрасное тому доказательство
Фото: pexels.com

Попкорн – не только лучшее угощение для похода в кино, но и богатый источник клетчатки и антиоксидантов. Единственная проблема попкорна состоит в том, что мы не привыкли есть его без кучи соли, сахара и масла. Именно они и несут больше вреда, чем кукуруза сама по себе. При желании ее можно готовить в казане на тонком слое оливкового масла, посыпать морской солью или вкусным сыром. И тогда это будет не только вкусная закуска, но и очень полезная еда.

8. Суши
Топ-25: фастфуд тоже может быть полезным, и эти закуски – прекрасное тому доказательство
Фото: pexels.com

Походы в суши-бары давно стали любимым поводом для встречи с друзьями, но не вините себя за любовь к белому рису и сырой рыбе. В суши, как правило, очень много полезного для мышц белка, и рыба – это лучший источник Омега-3-полиненасыщенных жирных кислот. Омега-3 – не просто крайне важное для нашего мозга вещество, оно также обладает и противовоспалительными свойствами. Да, белый рис – не самая полезная еда, но ведь вы всегда можете поинтересоваться, нет ли в суши-баре блюд из бурого риса, или отказаться от чрезмерного употребления соленых соусов, таких как соевый, например.

7. Шоколад
Топ-25: фастфуд тоже может быть полезным, и эти закуски – прекрасное тому доказательство
Фото: pexels.com

Это самый популярный и очень полезный десерт. Мало кто не любит шоколад! Это одна из лучших закусок, ведь ее так удобной закинуть в сумку или рюкзак, невероятно приятно надкусывать и вкусно запивать чаем. Черный шоколад намного полезнее молочного, хотя и молочный тоже имеет свои достоинства. В этом десерте много антиоксидантов, магния и флаванолов, которые помогают снизить кровяное давление. Так что если у вас был тяжелый день, вы наверняка заслужили шоколадку, поэтому не смейте себя корить!

6. M&Ms и напитки синего цвета
Топ-25: фастфуд тоже может быть полезным, и эти закуски – прекрасное тому доказательство
Фото: David Adam Kess, M&M’s

Краска, которую используют для производства синих драже M&Ms и для энергетических напитков синего цвета, однажды может помочь в лечении травм позвоночника. Исследования пока что проводились только на крысах, но есть все основания полагать, что испытания новых лекарств на людях планируются уже через несколько лет.

5. Сыр!
Топ-25: фастфуд тоже может быть полезным, и эти закуски – прекрасное тому доказательство
Фото: pexels.com

Не плавленый сыр или сырный продукт, а настоящий сыр, выдержанный по традиционной технологии, сделанный из молока и с помощью сычужного фермента. Недавние исследования доказали, что увеличение потребления качественных молочных продуктов и добавление их во все приемы пищи благоприятно сказывается на похудении и снижает риск сердечных заболеваний. В сыре, приготовленном из молока коров, выросших на пастбищах, и питающихся свежей травой, содержится намного больше таких важных витаминов, как K2, участвующих в синтезе белков и строении костной ткани.

4. Тако Белл
Топ-25: фастфуд тоже может быть полезным, и эти закуски – прекрасное тому доказательство
Фото: Anthony92931, Taco Bell Night

Международная сеть ресторанов быстрого питания Тако Белл (Taco Bell), как оказалось, очень заботится о здоровье своих клиентов. Именно поэтому в меню любого кафе этой сети, предлагающей гостям блюда мексиканской кухни, вы сможете найти не только привычный фастфуд, но и угощения из бобов или даже веганские и вегетарианские разделы. А если вы серьезно следите за потреблением калорий и жиров и попросите что-нибудь из соответствующего меню Fresco Style, сыр и сметану вам обязательно заменят на пико-де-гайо, традиционный мексиканский соус из помидор, лука, перца и иногда огурцов, редиски, авокадо или лайма.

3. Острый соус и перец чили
Топ-25: фастфуд тоже может быть полезным, и эти закуски – прекрасное тому доказательство
Фото: pexels.com

Диетологи чаще всего советуют избегать приправы с насыщенным и резким вкусом, но соусы, сделанные на основе острого перца, тоже могут быть полезными. Например, знали ли вы, что в перце чили содержится капсаицин, мощный антиоксидант и вещество, используемое в качестве аперитива, а также обладающее противовоспалительными свойствами?

2. Сливочное масло
Топ-25: фастфуд тоже может быть полезным, и эти закуски – прекрасное тому доказательство
Фото: Steve Karg, Western-pack-butter

Речь, конечно, не о любом масле, а скорее о том, которое было произведено из молока коров, питающихся свежей травой и сеном. Масло из-под коров, которых кормят травой, и масло из-под коров, которые питаются перемолотым зерном и кукурузой, очень сильно отличаются. Первое содержит в своем составе целый ряд полезных для нашего мозга и тела веществ, включая вышеупомянутые витамин К2 и Омега-3.

1. Чичаррон или чипсы из свиной шкуры
Топ-25: фастфуд тоже может быть полезным, и эти закуски – прекрасное тому доказательство
Фото: wikimedia.org

Популярная в латинской Америке закуска к пиву, чичаррон – это обжаренная свиная шкура, предварительно тщательно очищенная от сала. Хотите – верьте, хотите – нет, но жареная свиная шкура – это очень разумная альтернатива любимым картофельным чипсам. Например, в свиных корках содержится в 9 раз больше белка, чем в картофельных «хрустиках». Вдобавок из всех жиров в ней больше всего именно олеиновой кислоты, которая по сути является таким же полезным жиром, как оливковое масло. Остальные жиры в свиной шкуре (например, стеариновая кислота) отличаются тем, что не повышают уровень холестерина, что тоже очень хорошо.

Источник (переведено специально для BUGAGA.RU)

Использование текстовых материалов разрешено только при наличии активной ссылки на BUGAGA.RU


Оцени пост:
  • 4
 
* 18-04-2017 * Tyulena * 5048 * 0





Смотрите посты по теме:




Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт фото и видео приколов БУГАГА.РУ, как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться, либо зайти на сайт под своим именем.

Зарегистрированные пользователи имеют ряд преимуществ, в том числе видят гораздо меньше рекламы.

Комментарии


Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

БУГАГА.РУ
в социалках







НОВОЕ НА САЙТЕ
последние посты