Время есть суши

История суши
Суши, услада глазу и истома языку,
изведавшие его, не скоро забудут.

Когда суши только зарождали в Южной Азии, рецепт их приготовления сильно отличался от современного. Разделанная и очищенная засоленная рыба ложилась слоями под тяжелый каменный пресс, где лежала 2-3 недели. Потом рыбу перекладывали в специальную емкость, и ждали около двух месяцев, после чего забродившую рыбу считали готовой к употреблению. У такой рыбы был крайне сильный запах, и вообще понять какую именно рыбу ешь было сложно.
Но вначале двадцатого столетия один передовой шеф повар Йохей изобрел свой собственный способ приготовления суши - он подавал рыбу сырой, заправленной специально приготовленным рисом. Такой способ приготовления суши приобрел большую популярность и быстро распространился по всей Азии.
Вообще, иероглиф "суши" означает "маринованная рыба". Нужно отметить, что раньше рис в суши не ели - он использовался не только для еды, но и для хранения рыбы. Свежую рыбу нарезали на небольшие кусочки и слаживали в большую посуду с засоленным рисом. Таким образом, можно было хранить рыбу более года. Постепенно, рыбу доставали и готовили, а когда ее не оставалось - рис либо выкидывали, либо использовали повторно.
Со временем, перебродивший рис в рыбе стали употреблять в пищу. Приблизительно в шестнадцатом столетии такой рис превратился в неотъемлемый атрибут суши. А через столетие в суши, помимо риса, стали добавлять морепродукты, овощи и соусы.
В восемнадцатом столетии в рис стали добавлять уксус и приправы, что убрало необходимость продолжительной ферментации риса. Рисовый или фруктовый уксус перемешивали с морской водой, добавляли туда другие ингредиенты - морские водоросли, саке, сахар и другие. Этой смесью заливали вареный рис, в который добавляли овощи и морепродукты и определенное время держали под прессом. В конце столетия это блюдо стало таким популярным, что начали открываться специализированные рестораны и закусочные, где можно было попробовать множество разнообразных видов суши. Также в магазинах можно было купить специально подготовленный рис, чтоб приготовить суши дома.
Сейчас основной принцип приготовления суши остался неизменным, но с каждым годом придумываются все новые и новые рецепты суши. Готовя суши, важно помнить, что это не технический, а творческий процесс. Хотя есть множество классических рецептов приготовления этого блюда, не всегда обязательно строго придерживаться правил. Эксперименты с этим блюдом иногда позволяют создать свой собственный рецепт оригинального, вкусного и эстетически привлекательного суши.

Время есть суши

Время есть суши

Время есть суши

Время есть суши

Время есть суши

Время есть суши

Время есть суши

Время есть суши

Время есть суши Время есть суши

Время есть суши

Время есть суши

Время есть суши

Время есть суши

Время есть суши

Время есть суши

Время есть суши

Время есть суши

Время есть суши

Время есть суши

Время есть суши

Использование текстовых материалов разрешено только при наличии активной ссылки на BUGAGA.RU


Оцени пост:
  • 110
 
* 18-02-2008 * Китаянка * 7662 * 50




Смотрите посты по теме:




Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт фото и видео приколов БУГАГА.РУ, как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться, либо зайти на сайт под своим именем.

Зарегистрированные пользователи имеют ряд преимуществ, в том числе видят гораздо меньше рекламы.

Комментарии

#1 Snow queen (18-02-2008 19:01)

Группа: Гости
На сайте с: --
Постов:0
Комментов:0
Статус:
Награды:
Ммммм...
Вкуся winked
#2 НеЯсыть (18-02-2008 19:01)

Группа: Гости
На сайте с: --
Постов:0
Комментов:0
Статус:
Награды:
Всем советую - благоразумно поедайте суши исключительно в Южной Азии. То, что готовят в Европе, готовят повора, которых некогда выгнали оттуда за то, что клиентов травили...
#3 babyk (18-02-2008 19:04)

Группа: Гости
На сайте с: --
Постов:0
Комментов:0
Статус:
Награды:
wink love
#4 katyxa (18-02-2008 19:05)

Группа: Гости
На сайте с: --
Постов:0
Комментов:0
Статус:
Награды:
мм. слЮнки потЕкли love всЁ прошЛое летО изУчала кулЬтурУ суши* оказЫвается очЕнь мудРёная штУка)) но затО какАя вкУсная.. но на лЮбителЯ tongue
сУпер поСТ
#5 Ko6e4ka (18-02-2008 19:16)

Группа: Ньюсмейкеры
На сайте с: 27.07.2007
Постов:269
Комментов:3573
Статус: Пользователь offline
Награды:
а я не люблю суши
разве,что с сёмгой

--------------------
Загнанная и прижатая к стенке кошка превращается в ТИГРА...
#6 Maryy (18-02-2008 19:28)

Группа: Гости
На сайте с: --
Постов:0
Комментов:0
Статус:
Награды:
Дразнилки....Прелесть просто)
#7 Platina (18-02-2008 19:35)

Группа: Гости
На сайте с: --
Постов:0
Комментов:0
Статус:
Награды:
аааааааааааа.........я тоже хочу!!!!всё и сразу!!!)))
winked
#8 vikish (18-02-2008 19:43)

Группа: Ньюсмейкеры
На сайте с: 16.12.2006
Постов:156
Комментов:14328
Статус: Пользователь offline
Награды:
вкусненько

--------------------
-Товарищ прапорщик! А почему у человека задница разделена вертикально, а не горизонтально?
- Чтобы при беге не хлопала!
#9 Lady_Bird (18-02-2008 19:51)

Группа: Посетители
На сайте с: 17.10.2007
Постов:6
Комментов:713
Статус: Пользователь offline
Награды:
обожаю суши!!!
хорошая штука!!! wink

--------------------
I dont need evidences- My evidence is you...
#10 lollypop (18-02-2008 19:55)

Группа: Посетители
На сайте с: 20.09.2007
Постов:8
Комментов:104
Статус: Пользователь offline
Награды:
crying ....хочу... love
#11 Myself (18-02-2008 20:10)

Группа: Посетители
На сайте с: 24.09.2007
Постов:18
Комментов:6996
Статус: Пользователь offline
Награды:
Китаянка - суши, Китаянка - суши ... сходится )))

--------------------
<- я перестал быть таким милым и пушистюм 19 лет назад
#12 enigma (18-02-2008 20:12)

Веснушка
Группа: Посетители
На сайте с: 15.08.2007
Постов:18
Комментов:3237
Статус: Пользователь offline
Награды:
а у меня есть настоящие палочки из Японии..... правдо я ими еще ни разу не ела суши crying а так ХОЧЕТСЯ wink

--------------------
shut up. i wear heels bigger than your dick.
#13 fifa (18-02-2008 20:17)

(V.I.P. Персона)
Группа: Ньюсмейкеры
На сайте с: 2.11.2006
Постов:406
Комментов:4317
Статус: Пользователь offline
Награды:
blow звините
#14 mikulika (18-02-2008 20:28)

Группа: Посетители
На сайте с: 3.12.2007
Постов:74
Комментов:1183
Статус: Пользователь offline
Награды:
сразу видно что пост китаянка сделала), супер[/i]

--------------------
Знаешь, кто такие снежинки? -Это мухи в пижамах!!!
#15 Tino4ka (18-02-2008 21:44)

Группа: Посетители
На сайте с: 11.12.2007
Постов:0
Комментов:97
Статус: Пользователь offline
Награды:
спасибо за историю! никогда не знала того что узнала crazy а картинки просто направили на поиск рецептов smile

--------------------
Я даже в глупостях порой умней, чем надо…
#16 iusionok (18-02-2008 22:25)

Группа: Посетители
На сайте с: 27.05.2007
Постов:233
Комментов:4786
Статус: Пользователь offline
Награды:
я суши не ела ни разу,но хочу попробовать,но у меня бабущка работала в японском ресторане и пробовала их,и птом сказала шоб её убили шоб она ещё к ним претронулась crazy

--------------------
Величайшее в жизни счастье - это уверенность в том, что нас любят, любят за то, что мы такие, какие мы есть, или несмотря на то, что мы такие, какие мы есть.
#17 Marylin (18-02-2008 22:32)

Группа: Посетители
На сайте с: 5.10.2007
Постов:52
Комментов:829
Статус: Пользователь offline
Награды:
никогда не кушала суши...но очень хочу попробовать winked

--------------------
Только храбрые достойны красавиц.
#18 НеЯсыть (18-02-2008 22:35)

Группа: Гости
На сайте с: --
Постов:0
Комментов:0
Статус:
Награды:
Myself,
+1000)))))))
#19 bruja (18-02-2008 22:41)

(МанияВеличия)
Группа: Ньюсмейкеры
На сайте с: 10.08.2006
Постов:19
Комментов:5293
Статус: Пользователь offline
Награды:
слаживали в большую посуду иж ты, это как.

вообще, интересно и картинки красивые. только вот пробовать их как то не тянет.
#20 Ko6e4ka (18-02-2008 23:22)

Группа: Ньюсмейкеры
На сайте с: 27.07.2007
Постов:269
Комментов:3573
Статус: Пользователь offline
Награды:
enigma
ну у тебя и авик..
Аж заводит feel

--------------------
Загнанная и прижатая к стенке кошка превращается в ТИГРА...
#21 _stay (18-02-2008 23:35)

Группа: Посетители
На сайте с: 5.02.2008
Постов:4
Комментов:1217
Статус: Пользователь offline
Награды:
дома лежит набор суши.. полгода никто не ест =/
#22 KYKJIA (18-02-2008 23:54)

Группа: Посетители
На сайте с: 13.03.2007
Постов:50
Комментов:2935
Статус: Пользователь offline
Награды:
эстетично они выглядят, но после массы отравлений.. я их не буду есть.. no Но пост познавательный +5 баллов автору

--------------------
Один, глядя в лужу, видит в ней грязь, а другой – отражающиеся в ней звезды… (c) И.Кант
#23 zvezda_1000 (19-02-2008 00:29)

Группа: Гости
На сайте с: --
Постов:0
Комментов:0
Статус:
Награды:
Какая вкушняша, ща сюной зайдусь! Хочу все!!!!!!!!
#24 Франческа (19-02-2008 01:36)

Группа: Посетители
На сайте с: 14.10.2006
Постов:110
Комментов:6245
Статус: Пользователь offline
Награды:
АБАЖАЮ СУШИ!!!!!!! love love love
первый раз ела-нипанравелась

--------------------
-Это был сарказм?

-бугагашенька
#25 werwulfv (19-02-2008 06:45)

Группа: Ньюсмейкеры
На сайте с: 13.02.2008
Постов:163
Комментов:3607
Статус: Пользователь offline
Награды:
мммм вкусно и уже хочу wink

--------------------
ТЫ стираешься из памяти...но всё чаще появляешься в снах)))
#26 ЛасточкА (19-02-2008 10:58)

Группа: Гости
На сайте с: --
Постов:0
Комментов:0
Статус:
Награды:
Я дома сама суши делаю, и накаких отравлений, Обожаю суши.
#27 SEK (19-02-2008 12:12)

Группа: Посетители
На сайте с: 21.11.2006
Постов:0
Комментов:553
Статус: Пользователь offline
Награды:
enigma, Авик у тебя обалденный !!!!! Прально Ko6e4ka написала. love

А суши тоже ням ням wink
#28 Китаянка (19-02-2008 12:47)

Группа: Посетители
На сайте с: 28.12.2007
Постов:21
Комментов:5639
Статус: Пользователь offline
Награды:
enigma,
у меня тожы)
Цитата: ЛасточкА
Я дома сама суши делаю, и накаких отравлений

Круто)
Цитата: Франческа
первый раз ела-нипанравелась

я с первого раза поклялась что больше не попробую... слова не сдержала))

KYKJIA, пасиб

mikulika,
Myself,
а то))

Цитата: Marylin
никогда не кушала суши...но очень хочу попробовать

так вперед))
#29 MissS (19-02-2008 12:48)

Группа: Посетители
На сайте с: 26.06.2006
Постов:74
Комментов:2711
Статус: Пользователь offline
Награды:
фу, гадость blow

ненавижу

--------------------
♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥
#30 Китаянка (19-02-2008 13:03)

Группа: Посетители
На сайте с: 28.12.2007
Постов:21
Комментов:5639
Статус: Пользователь offline
Награды:
MissS,
шо ж так?
#31 Crazy_squirrel (19-02-2008 13:05)

Группа: Посетители
На сайте с: 21.09.2007
Постов:14
Комментов:264
Статус: Пользователь offline
Награды:
короче...из всего сказанного поняла...на вкус и цвет...фломастеры разные... crazy

--------------------
У всех есть дети, у бабочек есть дети, у рыбок, у птичек, даже у собачек. Только у карандашика нет детей, потому что у него на конце резиночка!
#32 werwulfv (19-02-2008 13:29)

Группа: Ньюсмейкеры
На сайте с: 13.02.2008
Постов:163
Комментов:3607
Статус: Пользователь offline
Награды:
Цитата: Crazy_squirrel
короче...из всего сказанного поняла...на вкус и цвет...фломастеры разные...

вот это точно

--------------------
ТЫ стираешься из памяти...но всё чаще появляешься в снах)))
#33 Китаянка (19-02-2008 13:32)

Группа: Посетители
На сайте с: 28.12.2007
Постов:21
Комментов:5639
Статус: Пользователь offline
Награды:
Crazy_squirrel,
главное что у всех есть свое мнение!


кстати а как вам последняя?
#34 Dakota (19-02-2008 17:37)

Красна Девица
Группа: Ньюсмейкеры
На сайте с: 11.01.2008
Постов:391
Комментов:10765
Статус: Пользователь offline
Награды:
очень хачу попробовать tongue ...тока настоящие,со свежей рыпкой прям из японского океана,а у нас в молдове вряд ли такие вкусные сварганят,океана то нет рядом crazy crazy crazy

--------------------
Konichiwa Bitches!
#35 Китаянка (19-02-2008 17:50)

Группа: Посетители
На сайте с: 28.12.2007
Постов:21
Комментов:5639
Статус: Пользователь offline
Награды:
Цитата: Dakota
в молдове вряд ли такие вкусные сварганят,океана то нет рядом


знаеш мне кажется не главное свежая рыба или мороженная... главное настрой с которым туда придеш и атмосфера тамошняя. суши ведь может быть не просто едой, а развлечением
#36 InLove (19-02-2008 17:53)

Группа: Посетители
На сайте с: 13.04.2007
Постов:14
Комментов:3814
Статус: Пользователь offline
Награды:
ййамммииии))

--------------------
#37 belka (19-02-2008 18:16)

Группа: Посетители
На сайте с: 14.12.2007
Постов:0
Комментов:623
Статус: Пользователь offline
Награды:
ocheni hochiu poprobovati what
#38 Myself (19-02-2008 19:49)

Группа: Посетители
На сайте с: 24.09.2007
Постов:18
Комментов:6996
Статус: Пользователь offline
Награды:
Китаянка,
request

--------------------
<- я перестал быть таким милым и пушистюм 19 лет назад
#39 тасенька (19-02-2008 21:57)

Группа: Гости
На сайте с: --
Постов:0
Комментов:0
Статус:
Награды:
ммммммм так аппетитно всё смотриться))
#40 Китаянка (20-02-2008 11:56)

Группа: Посетители
На сайте с: 28.12.2007
Постов:21
Комментов:5639
Статус: Пользователь offline
Награды:
Myself,
че краснеем?
#41 Myself (20-02-2008 23:59)

Группа: Посетители
На сайте с: 24.09.2007
Постов:18
Комментов:6996
Статус: Пользователь offline
Награды:
Китаянка,
А мороз на улице ... внутрь не пускаешь ))

--------------------
<- я перестал быть таким милым и пушистюм 19 лет назад
#42 Dark_Angel (21-02-2008 01:03)

Группа: Посетители
На сайте с: 20.09.2006
Постов:10
Комментов:2661
Статус: Пользователь offline
Награды:
KlaSsno, nikogda ne ela, ho4u poprobovat'......))
Z4t....!! ))

--------------------
Мужчины как…Снежная буря…Ты никогда не знаешь, как внезапно она начнется, сколько см (снега) выпадет и как быстро все закончится.....

I vot tak vot (=
#43 Китаянка (22-02-2008 14:02)

Группа: Посетители
На сайте с: 28.12.2007
Постов:21
Комментов:5639
Статус: Пользователь offline
Награды:
Myself,
на суши шоле? прихадите... йа вежливайа
#44 NARIK90 (23-02-2008 14:18)

Группа: Посетители
На сайте с: 21.02.2008
Постов:0
Комментов:123
Статус: Пользователь offline
Награды:
GooooooooooooooooooooooooD
wink

--------------------
Everybody Lies...
#45 mr.GoodNight (7-03-2008 16:47)

Группа: Посетители
На сайте с: 11.07.2007
Постов:27
Комментов:5557
Статус: Пользователь offline
Награды:
Цитата: NARIK90
GooooooooooooooooooooooooD

нииииииггггггггггхххххххххтттт
ттттт.....

--------------------
***
четыресто двадцать восемь-двести девяносто семь-тристо семьдесят пять
***
FBI
Female Вody Inspector ёпт...
#46 Китаянка (17-03-2008 15:01)

Группа: Посетители
На сайте с: 28.12.2007
Постов:21
Комментов:5639
Статус: Пользователь offline
Награды:
NARIK90,
mr.GoodNight,
ыы

lol
#47 Myself (17-03-2008 19:57)

Группа: Посетители
На сайте с: 24.09.2007
Постов:18
Комментов:6996
Статус: Пользователь offline
Награды:
Китаянка,
Йа ужэ у двери цветыпринёс

--------------------
<- я перестал быть таким милым и пушистюм 19 лет назад
#48 mr.GoodNight (18-03-2008 06:42)

Группа: Посетители
На сайте с: 11.07.2007
Постов:27
Комментов:5557
Статус: Пользователь offline
Награды:
Цитата: Китаянка
ыы

lol

--------------------
***
четыресто двадцать восемь-двести девяносто семь-тристо семьдесят пять
***
FBI
Female Вody Inspector ёпт...
#49 Китаянка (16-06-2008 10:27)

Группа: Посетители
На сайте с: 28.12.2007
Постов:21
Комментов:5639
Статус: Пользователь offline
Награды:
Цитата: Myself
Йа ужэ у двери цветыпринёс

прахади раздевайся ойй спасиба за цветы, давай я в вазу паставлю)

#50 miss_bluerberry (19-03-2009 17:38)

Группа: Посетители
На сайте с: 16.03.2009
Постов:3
Комментов:171
Статус: Пользователь offline
Награды:
Пост просто отличный bravo
Но причем тут гранатовый сок я непойму

--------------------
Жизнь есть жизнь. Она не стоит ничего и стоит бесконечно много.

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

БУГАГА.РУ
в социалках







НОВОЕ НА САЙТЕ
последние посты