Делисиас-дель-Соль – чилийский ресторан, работающий на солнечной энергии (2 фото + видео)

Жители Вильясеки (Villaseca), Чили, являются самыми экологически сознательными на планете и для приготовления всей своей еды пользуются исключительно печами, работающими от энергии Солнца. С помощью этих печей, которые могут вырабатывать температуру до 180 градусов по Цельсию, сельские жители могут приготовить все виды блюд, в том числе из овощей, мяса и даже десерты.

Сначала приготовление пищи с помощью солнечной энергии было необходимостью, из-за дефицита древесины в стране, который заставлял жителей деревень каждый день проводить по нескольку часов в поисках дров для того, чтобы приготовить поесть. Два десятилетия назад, бедные люди Вильясеки столкнулись с суровым кризисом отсутствия дров из-за опустынивания региона. Каждый день один из членов семьи должен был идти на поиски дров, чтобы они могли приготовить и поесть горячие блюда. К счастью, Рохас (Rojas), женщина, которая живёт в долине Эльки (Elqui Valley), и четыре другие женщины были выбраны для того, чтобы стать подопытными кроликами в испытаниях проекта по использованию солнечной энергии, проводимого Университетом Чили. Им выдали специально построенные печи, которые абсорбировали солнечные лучи и позволяли готовить любые виды пищи в нагреваемом отсеке. Идея была хорошо принята, так как в засушливом регионе погода исключительно солнечная и солнце здесь светит более чем 300 дней в году. Теперь их чудо-печи являются главной достопримечательностью этого района и люди приезжают туда специально, чтобы поесть здоровую пищу, так как в пище, приготовленной на солнце нет двуокиси углерода, которая исходит от горящей древесины.

Делисиас-дель-Соль – чилийский ресторан, работающий на солнечной энергии (2 фото + видео)
Фотография: Panoramio/Мануэль Солер Майор (Manuel Soler Maior)

Женщины тестировали печи в течение четырёх месяцев, и эксперимент удался – вкусную и съедобную еду можно было приготовить исключительно с использованием солнечной энергии. Однако после окончания эксперимента Университет потребовал, чтобы жители отдали приспособления назад. Столкнувшись с нехваткой дерева, и дороговизной топлива, Рохас и несколько других жителей засушливого города решили собрать деньги и самостоятельно купить себе такие печи. Однако приборы, работавшие от солнца, были далеки от совершенства, и их положение приходилось очень часто корректировать, чтобы они ловили достаточно солнечного света для готовки. Таким образом, Рохас и её муж потратили годы на разработку и переделывание начальной печи, пока не придумали более эффективные устройства. Затем эта пара вместе с ещё несколькими семьями Вильясеки, основали Ассоциацию Солнечных Ремесленников Вильясеки (Association of Solar Artisans of Villaseca). Они получили грант размером в 10 000 долларов от Программы развития ООН (United Nations Development Program) для того, чтобы открыть уникальный ресторан, где еда готовилась бы исключительно с помощью их новых солнечных печей.

Делисиас-дель-Соль – чилийский ресторан, работающий на солнечной энергии (2 фото + видео)
Фотография: Leegilchrist

В самом начале, удачно названный ресторан Делисиас-дель-Соль (Delicias del Sol) мог накормить лишь 24 клиента за раз, но по мере того, как распространялся слух об этой вкусной еде, приготовленной с помощью энергии солнца, ассоциация смогла расшириться. Их экологически чистый ресторан теперь может обеспечить едой 120 голодных клиентов, многие из которых приезжают из далёких мест, просто чтобы попробовать их деликатесы. И все, по-видимому, остаются очень довольными поданными им блюдами. Один клиент из Новой Зеландии отметил, что еда в Делисиас-дель-Соль была лучшей в Чили. «До этого мы ели огромное количество масла и жиров, но благодаря тому, что жарить в этих печах нельзя, наша диета стала намного более здоровой», - сказала Вероника, дочь Рохас. Более того, благодаря тому, что для приготовления пищи не нужен огонь, солнечные печи абсолютно не загрязняют окружающую среду, так как они не производят никакого дыма.


Использование текстовых материалов разрешено только при наличии активной ссылки на BUGAGA.RU


Оцени пост:
  • 6
 
* 31-10-2013 * pene4ka * 2873 * 0




Смотрите посты по теме:




Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт фото и видео приколов БУГАГА.РУ, как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться, либо зайти на сайт под своим именем.

Зарегистрированные пользователи имеют ряд преимуществ, в том числе видят гораздо меньше рекламы.

Комментарии


Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

БУГАГА.РУ
в социалках







НОВОЕ НА САЙТЕ
последние посты